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開始擁有個人調酒吧(木台)





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擁有自己的吧、學會調酒，非夢事！
愛喝雞尾酒的你，是否曾經夢想在家裡設計一個吧，自己當酒保調酒，或獨酌，或找三五好友共酌呢？但總覺得，吧造價太高、學調酒還要花錢到外面學，所以還是算了吧……不不不，這一切一點也不難，要實現夢想其實很簡單。本書將引領你入門，告訴你一些與調酒有關的事，像是：如何利用家中現有廚房的擺設，簡單規畫一個屬於你的小吧；輕鬆掌握調酒各種調酒基本知識，像是：調酒會用到哪些酒、酒杯該怎麼選、調酒必備器材，甚至還告訴你喝調酒搭配什麼下酒菜最合適；最後，當然還會一步步帶領你，走進30杯炫到不行的調酒世界裡！全書分為五大單元：1.自創小吧3種風格家庭酒吧大公開，哪種最合你的型
想在家做調酒，第一步就是得先為自己營造一個調酒的小空間，畢竟，調酒，是一件有點炫的事！這個單元告訴你，規畫設計一個吧需注意哪些細節，而且還帶你去看看三戶人家的家庭吧，看看它們都具備了哪些特色，並了解主人最初之所以規畫吧的心情。2.材料調酒基本材料介紹：6大基酒、3種香甜酒、好用3類果汁
想學調酒，就得知道該用什麼酒來調。這個單元告訴你什麼是基酒，什麼是香甜酒，深入淺出介紹酒的緣起、製法、風味和搭配性，幫助你學會簡單的酒類知識。並且還告訴你，為何果汁、汽水和糖漿，在調酒時扮演的角色是如此重要。3.道具調酒簡單道具一覽：高腳、矮腳、無腳杯，還有必備器材
有了吧、學了調酒基本知識後，你還需要添置酒杯和調酒器材。大體來說，酒杯可分成三類，只要掌握酒杯特性和調酒分量後，就大概知道該用哪一類酒杯囉！此外，調酒器材也不可少，從果汁機到攪拌棒，一一為你說分明。4.來調酒吧30杯PUB調酒人氣排行榜，教你調到會
現在，就來正式調杯酒吧！這個單元總共為你示範30杯調酒的作法，並以基酒分門別類，讓你做調酒時，能依自己的品酒偏好，做出喜歡的調酒。並且還會特別告訴你，每一杯酒品嘗起來的口感如何；更有「小撇步」的欄位設計，說明調酒需注意的事項、某杯酒怎麼喝最好喝，以及這杯酒還可以做什麼變化，教你輕輕鬆鬆變化成另一杯調酒喔！ 5.下酒菜
做好調酒，準備和三五好友小酌一番時，是不是會想來點順口好吃、搭配性強的下酒小點呢？這個單元告訴你，酒吧裡人氣紅不讓的幾種現成零食、小點心，以及勤勞、不怕麻煩的朋友們，若想親自準備幾道小點，該從何下手，才能吃吃喝喝相得益彰，不會破壞飲酒的口感。




新聞分享



資深演員蔡振南、楊貴媚認識20年，從未合作過戲劇，第一次就獻給民視《媽媽不見了》，兩人也因為該劇雙雙入圍「男、女配角獎」。蔡振南從影30年，拿下國內外不少獎項，卻從沒拿過金鐘獎，這次再度入圍，他坦言「很緊張」更直呼不想走紅毯，現場媒體笑說要製作單位安排他擔任男配角獎的頒獎人，這樣他就一定得出席了，他笑罵：「一定要這樣對我嗎？」認為，頒自己的獎「情何以堪」。

在《媽媽不見了》拍攝關於「長照」議題之後，蔡振南就把自己的後事都準備好了，也簽了放棄急救的同意書，因為很怕自己生病後都要麻煩家人，認為「最累的永遠是照顧自己的人。」更不想走之前「活得沒有尊嚴」；而他已經交代子女，等他過世後，骨灰要撒在新店溪，不要子女掃墓、不設立牌位、也不願做急救。

▲蔡振南（左）、楊貴媚相識多年，互相打氣。（圖／民視提供，2017.09.04）

▲蔡振南（左）與楊貴媚認識20年，首次合作戲劇。（圖／民視提供，2017.09.04）

或許是把這樣豁達的人生觀表現在劇中角色，演出相當顧人怨的爸爸一角，蔡振南說：「討人厭的角色怎麼可能入圍？」笑說一定是評審看出他眼神中的真感情，完全沒在演戲。

蔡振南透露自己的除了有憂鬱症、強迫症，甚至有社交恐懼症，讓大家相當驚訝，他說：「其實每次記者會前，我都會心悸。」服用藥物長達20年，在拍完《哇！陳怡君》後，決定戒藥，卻讓他從67公斤暴瘦剩下61公斤，甚至沮喪地寫下遺書，還好如今靠著音樂的幫助，舒緩不少。

▲蔡振南透露入圍其實很緊張。（圖／民視提供，2017.09.04）

▲蔡振南（左）已經規劃好身後事。（圖／民視提供，2017.09.04）

而楊貴媚本次雙料入圍「戲劇節目女主角獎」以及「最佳女配角」，被問到比較想拿哪一個獎項？她認為，拿獎的重點是「後面有一個漂亮的工作團隊」，獲獎不僅肯定演員實力，也能鼓勵工作人員。

「不可能兩個都拿，今年女主角都很強！」楊貴媚謙虛的說，她認為，今年金鐘入圍的戲劇都十分好看跟精緻，也期許接下來台灣的影視，都可以朝著這樣的品質堅持下去。

▲楊貴媚以《媽媽不見了》入圍「最佳女配角獎」。（圖／翻攝自臉書，2017.09.04）



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